Derékhegy, a szépülő zalai szőlőhegy

A Művelt Alkoholista - 2010. április

Traminit én alig, sőt testületileg is alig kóstolunk. Jó ideig a partvonalról figyeltem, hogy a 2007-es Bussay a Borbarát 4 ½ csillaga nyomán kultuszborrá emelkedik, de amikor Radován készletpörgető akciót hirdetett, lecsaptam. Vettem egy Bussayt, meg egy Somlói Apátságit. A nagy olcsóságért drágán fizettem, mert az előbbi dugós volt, az utóbbi pedig hidegen hagyott. Mielőtt újabb fél évtizedre lezártam volna a tramini-dossziét, tettem még egy próbát, és leesett az állam.

Szokok sírni, hogy kevés az igazán elegáns magyar fehér (aztán meg kilenc pontot adok a somlói vadnak). És nem kimondottan Bussay László az, akinek a boraitól a fiatalon megvalósuló egyensúlyt várom. Szóval, nem voltam fölkészülve erre az élményre. Utoljára a Domäne Wachau 2007-es Kellerberg zöldveltelinije bolondított így cseppről-cseppre magába. Oh, az a mézes-gyümölcsös-krémes korty, amit nem donga alatt puhítottak! Oh, azok a finoman perverz aromák, amelyek nem tépázzák, csak szelíden borzolják a limbikus rendszert! Oh, az a percekig visszhangzó záróakkord!

Az álömlengést félretéve, ez a bor szíven talált. Az első adandó alkalommal rohantam a második palackért. És miközben a képzetes léc már valahol a nyolc pont magasságában lebegett, a második próba sem okozott csalódást, sőt, ámulatunk egyre nőtt, rajongásunk egyre mélyült. Belső használatra megtaláltam a ketrecharcos Hollóvár Furmint szalonkompatibilis, finomcsontú párját.

Szépen definiált, intenzív, egyedi illat rózsavízzel, fehérborssal és őszibarackkal. Kóstolva tökéletes egyensúlyt mutat: a korty gömbölyű, sima felszínű, miközben csupa élet. Ilyen érett, kristálytiszta, finom savszerkezettel talán még egyetlen magyar borban sem találkoztam. A korty fűszeres, olajos, krémes és viszonylag testes, de a szorgalmasan aládolgozó savak zokszó nélkül viszik előre. A lecsengés mandulás-marcipános ízekkel kezdődik és rózsaszirommal végződik - percekkel később. Ez a tramini annyira elegáns, friss, tiszta és finom, hogy nem lehet betelni vele. Föl sem tűnik, hogy félédes (pedig személy szerint nem vagyok a félműfajok rajongója). Konzervatív 8 pont – valójában nem tudom, hogy ebben a stílusban mit várhatnék még el. Best buy.