Az ember nem rájön valami lényegesre, hanem megsúgják neki odaföntről. Aki ezt tudja, lehajtja a fejét, és azt mondja, megsúgták. Nincs a földön semmi sem ok nélkül...
Bussay László

Netbirtok

Egy kis menedék a szőlőhegyen. Ez a kis netbirtok újjá akarja éleszteni a régi szőlőhegy világát. Újjá akarja építeni a ledőlt bástyákat, az enyészet világát, hogy újra élettel teljen meg a hegy, s a pince. Emlékezni, s újra átélni szeretne egy régi értékrendet. E sorok írója egy műegyetemet végzett srác, aki a jövőben a borral is szeretne foglalkozni.

Dr Bussay László borairól megjelent írások

Bussay Szürkebarát 2005

2006. november, Miri.hu Kárpáti Péter

"A doki stílusa korábban is szívemhez szólt, így izgatottan vettem kezembe az új palackot, ami száraz szürkét rejt magában. Előzetes információim szerint első töltésű, új égetésű, de nagy fahordóban érett, a finom seprő rendszeres keveregetése mellett. Az eljárást manapság illik túlmisztifikálni, pedig nem egy újkeletű találmány, de igen hasznos :)
A bor illatában túlságosan zárt, talán a palackban érlelés megnyitja majd. Ízében a fajta gyógynövény jegyei mellett erősen a terrorir minerális sós jegyei dominálnak. Stílusában sem lesz soha ""borraszoktató"" lánybor. Ígéretesnek tűnik, de most még esetlen kamaszként lógatja tagjait. Hiányzik a harmónia, de palackban érlelve feltétlenül sokat várok tőle." 3.5