Az ember nem rájön valami lényegesre, hanem megsúgják neki odaföntről. Aki ezt tudja, lehajtja a fejét, és azt mondja, megsúgták. Nincs a földön semmi sem ok nélkül...
Bussay László

Netbirtok

Egy kis menedék a szőlőhegyen. Ez a kis netbirtok újjá akarja éleszteni a régi szőlőhegy világát. Újjá akarja építeni a ledőlt bástyákat, az enyészet világát, hogy újra élettel teljen meg a hegy, s a pince. Emlékezni, s újra átélni szeretne egy régi értékrendet. E sorok írója egy műegyetemet végzett srác, aki a jövőben a borral is szeretne foglalkozni.

Dr Bussay László borairól megjelent írások

Bussay Szürkebarát 2006

Borkém.hu 2008 január

Egy tavaszi rét minden szépségével, akácos úttal,(végig is mentünk rajta becsülettel) virágporral és mézzel. És amikor azt hiszem, hogy ez már nem fokozható, jaj anyám, jön még egy csonthéjas-fúzió. Olyan ez, mint egy big band és minden hangszernek helye van itt. Méltóságteljes megjelenésével mászik bele a pohárba újra és újra. Ízében aztán egzotikus gyümölcsök jönnek, és határozott mineralitás, de a vadvirágos, mézes hatás is tovább él. Pihentesd a poharad egy centi borral az alján, és még a citrusok is vigyorognak rád! A bratyóm ezt mondta rá: "Öcsém, ez egy olyan bor, ami igazat beszél." Igen, igazat beszél és benne él a vidék, benne él a táj. Egy dolog miatt nem szeretem csak: sajnos nem lehet mindig ilyet inni, és sajnos az ember összehasonlítja más borokkal, de azt hiszem nem szabad. A Szürkebarát múltja, megízlelhető jelene és jövője egy személyben, vagyis palackban.

Értékelés: 10 Pénz: