Az ember nem rájön valami lényegesre, hanem megsúgják neki odaföntről. Aki ezt tudja, lehajtja a fejét, és azt mondja, megsúgták. Nincs a földön semmi sem ok nélkül...
Bussay László

Netbirtok

Egy kis menedék a szőlőhegyen. Ez a kis netbirtok újjá akarja éleszteni a régi szőlőhegy világát. Újjá akarja építeni a ledőlt bástyákat, az enyészet világát, hogy újra élettel teljen meg a hegy, s a pince. Emlékezni, s újra átélni szeretne egy régi értékrendet. E sorok írója egy műegyetemet végzett srác, aki a jövőben a borral is szeretne foglalkozni.

Dr Bussay László borairól megjelent írások

Bussay Olaszrizling 2006

Borkém.hu 2008. január

Messziről érkezett barátom tiszteletére fosztottam meg dugójától Bussay mester olaszrizlingjét. El is fogyott gyorsan. Nem jött rögtön a csörnyeföldi illat, de az ízében az almák, körték, az ásványok ott sorakoztak és várták, hogy felfedezzük őket. Színe nem túl erőteljes, szalmasárga. Komplex rizling, semmi extra, semmi sallang. Pontos és kiszámítható. Született már jobb is itt e fajtából, de azt gondolom, kijött belőle a lényeg és még van ideje érni is egy picit, akkor is meg kellene kóstolni! Természetes lett, a saját útját járja, akár a borászgazda.
Értékelés: 9 Pénz: