Az ember nem rájön valami lényegesre, hanem megsúgják neki odaföntről. Aki ezt tudja, lehajtja a fejét, és azt mondja, megsúgták. Nincs a földön semmi sem ok nélkül...
Bussay László

Netbirtok

Egy kis menedék a szőlőhegyen. Ez a kis netbirtok újjá akarja éleszteni a régi szőlőhegy világát. Újjá akarja építeni a ledőlt bástyákat, az enyészet világát, hogy újra élettel teljen meg a hegy, s a pince. Emlékezni, s újra átélni szeretne egy régi értékrendet. E sorok írója egy műegyetemet végzett srác, aki a jövőben a borral is szeretne foglalkozni.

Dr Bussay László borairól megjelent írások

Bussay Esküvé 2006

2008. január, Miri.hu Kárpáti Péter
A csörnyeföldi doki első tétele egy barátom által hozott Esküvé volt, vagy 2000-ből, vagy 2002-ből. Mindenesetre igencsak rácuppantunk, így a 2003-as évjáratból még van néhány palack remek formában lévő tétel. Az azt követő két évjárat csak mérsékelten volt kedvező a kétfajta rizling házasításának, így örömmel vártam a 2006-os borokat.

Ránézésre is látszik, hogy az évjárat nem szűkölködött extraktokban és glicerinben sem. A tiszta, halványsárga bor olajosan hömpölyög a pohárban.
Illata tiszta, intenzív és csábító: virág, csonthéjasok, őszibarack és diszkrét fás-vanília.
Kóstolva telt, krémes, tanítani való egyensúllyal. Alkoholja az évjáratot meghazudtolva mértékletes 12,6%! Intenzív zamataiban gyógynövény, méz, mandula. Lecsengése hosszú, optimális csereséggel.

Elegáns és még érlelhető (érlelendő) tétel! 4.0