Zsombor évfolyamtársam az egyetemen immáron sokadik éve. Borait akkor fedeztem fel, amikor egy általam szervezett kóstolóra elhozott pár palackkal belőlük. Már a belövőbornak szánt rajnai rizling meglepett…korántsem vártam volna ilyen komplexitást, egyszerű tisztaságot, szép kidolgozott illatokat és ízeket…
Netbirtok
Egy kis menedék a szőlőhegyen. Ez a kis netbirtok újjá akarja éleszteni a régi szőlőhegy világát. Újjá akarja építeni a ledőlt bástyákat, az enyészet világát, hogy újra élettel teljen meg a hegy, s a pince.Emlékezni, s újra átélni szeretne egy régi értékrendet. Amikor még íze volt az életnek... E sorok írója egy borérző,borissza műegyetemista srác,aki komolyan szeretne foglalkozni a jövőben a borral is. Afféle Bussay módon.. :)
Kiskapu
Hozzászólások
- ...pincét akarok
ez valami gyönyörű és igy lenne szép - Hollósy Zsombor tagyon-hegyi O...
A borhoz volt szerencsém. És alá is írom azt a meg... - Mészáros Pál - Szekszárd
Elismerésemet szeretném kifejezni! Nagy rajongója ... - Kelementelki Borház Tramini 20...
Pincejárás Hagyományairól. Ha január végén február... - Kihagyhatatlan #1 – száraz tok...
Kedves e_easy! Köszönjük szépen a kedves kommentek...
Derékegy blog
a hegyről, borról, fontos dolgokról
Új bejegyzések
Arc poetica
"Én a bor életén szeretek merengeni,hogy mennyire élő dolog. Szívesen gondolok rá, mi történt abban az évben, amikor a szőlő megérett. Hogy sütütt a nap,hogyan esett. Szívesen gondolok arra az emberre, aki gondozta és leszedte a szőlőt, és ha a bor már régi, arra is,hogy az az ember talán már nem él. Szeretem,ahogy a bor örökké változik,hogy ha ma kibontok egy palackot egészen más íze lesz, mintha bármely más napon nyitom ki. Mert egy palack bor valójában mindig eleven, mi több folyamatosan változik és így egyre összetettebb lesz,míg el nem ér a csúcsra. És onnantól megindul az állandó, örökös hanyatlása..." Sideways
Kóstolások
Borháború
-
Szőlősgazda
szőlőművelés a Balaton-felvidéken -
Borbarát
a bormagazin -
Kezdőborász
ismerkedés a borászat nemes tevékenységével -
Pécsi Borozó
a Pannon Borrégió gasztronómiai és bormagazinja -
Borkémek
hétpecsétes titok -
Borhírek Online
Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról... -
A TiBORok Pince
egy új pince születésének hiteles, kronológikus története -
Kezdőszőlész
új törpebirtok építése, és minden ami belefér... -
A Művelt Alkoholista
bor író/ivó társaság -
Palack blog
Borok, ételek, kóstolások. -
Losonczi Pince
Borászkodás a Mátraalján -
TáncolóMedve
A bornapló! -
Sümegcsehi
Képek a szőlőből - Losonczi Bálint blogja
Kiemelt rovatok
