Zsombor évfolyamtársam az egyetemen immáron sokadik éve. Borait akkor fedeztem fel, amikor egy általam szervezett kóstolóra elhozott pár palackkal belőlük. Már a belövőbornak szánt rajnai rizling meglepett…korántsem vártam volna ilyen komplexitást, egyszerű tisztaságot, szép kidolgozott illatokat és ízeket…
Netbirtok
Egy kis menedék a szőlőhegyen. Ez a kis netbirtok újjá akarja éleszteni a régi szőlőhegy világát. Újjá akarja építeni a ledőlt bástyákat, az enyészet világát, hogy újra élettel teljen meg a hegy, s a pince. Emlékezni, s újra átélni szeretne egy régi értékrendet. E sorok írója egy műegyetemet végzett srác, aki a jövőben a borral is szeretne foglalkozni.
Kiskapu
Hozzászólások
- Jana tavasz
Sziasztok! Nekem a legnagyobb öröm, hogy ilyen sze... - Jana tavasz
Köszönjük és elnézést a megkésett válaszért. Jana ... - Jana tavasz
Gratulálunk Janához. Alomtestvére Jasper nálunk va... - Kelementelki Borház Tramini 20...
Orommel olvassuk a Kelementelke lapjat.A szerkeszt... - ...pincét akarok
ez valami gyönyörű és igy lenne szép
Derékegy blog
a hegyről, borról, fontos dolgokról
Új bejegyzések
Arc poetica
"Én a bor életén szeretek merengeni,hogy mennyire élő dolog. Szívesen gondolok rá, mi történt abban az évben, amikor a szőlő megérett. Hogy sütütt a nap,hogyan esett. Szívesen gondolok arra az emberre, aki gondozta és leszedte a szőlőt, és ha a bor már régi, arra is,hogy az az ember talán már nem él. Szeretem,ahogy a bor örökké változik,hogy ha ma kibontok egy palackot egészen más íze lesz, mintha bármely más napon nyitom ki. Mert egy palack bor valójában mindig eleven, mi több folyamatosan változik és így egyre összetettebb lesz,míg el nem ér a csúcsra. És onnantól megindul az állandó, örökös hanyatlása..." Sideways
Kóstolások
Borháború
-
Szőlősgazda
szőlőművelés a Balaton-felvidéken -
Pécsi Borozó
a Pannon Borrégió gasztronómiai és bormagazinja -
Borkémek
hétpecsétes titok -
Borhírek Online
Írások a borról, borászatról, pincékről, pálinkákról... -
Borbarát
a bormagazin -
Kezdőborász
ismerkedés a borászat nemes tevékenységével -
A Művelt Alkoholista
bor író/ivó társaság -
TáncolóMedve
A bornapló! -
A TiBORok Pince
egy új pince születésének hiteles, kronológikus története -
Kezdőszőlész
új törpebirtok építése, és minden ami belefér... -
CsabaTanya
Amatőr szőlészkedés, borászkodás a Mecsekalján -
Losonczi Pince
Borászkodás a Mátraalján -
Sümegcsehi
Képek a szőlőből -
Losonczi Bálint blogja
'Tőkések' motorja -
Magyar borászdiák
Heimann hátország -
Burdavin
Pinceépítés a Felvidéken
Hozzászólások
Csendes Kelemen-telki éjszakában.
Csillaghegy aljába mentem,
Hallgatam,hogyan imádkoznak,dudorásznak a fák és a hegyek.
Magasság csendes elmélyülés.
Csillagvillanásban égi hang hallatszik.
Ragyog a lélek a hazai tájba.Értem a természet szavát,a teremtettség ihletében.Maghallom a kozmikús imádságot.A hegyek ormain lassan-lassan bennem is. Mint odalent eluralkodik az erdei csend.
Egyébként úgy tűnik hivatalos, a Borfalu Vinotéka fogja a Hollósy borokat pártfogásába venni, barátságos áron (1500Ft körül)...